问：重金属残留在身体中毒，会有什么副作用？如何解毒？
答：重金属通常具有明显生物毒性，一般科学定义为：密度超过每立方公分5公克（5g/cm3）的金属或类金属元素。目前已知约有45种常见的如铅（Pb）、汞／水银（Hg）、镉（Cd）、砷（As）、铜（Cu）、镍（Ni）等。
重金属的暴露途径大多是由食入、吸入或是接触方式进入人体，除非大量接触或误食产生急性中毒，不然都是缓慢累积造成慢性中毒症状。有些重金属元素也参与了人体的生理反应如铁（Fe）、钴（Co）等，缺乏了反而健康损害。
有毒重金属是在环境中无处不在的化学物质，农业所使用的肥料及农药等化学物质，部分成分含有重金属，过度使用会残留在农作物及自然环境中。重金属的存在会依不同地区的自然环境中有所差异，也不必太过于惊慌与担心摄入体内过量造成中毒。
问：鱼腥草有什么功效呢？
答：鱼腥草、亦称蕺菜、臭臊草，为三白草科植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb）的全草。因采摘时发出类似鱼的腥味而得名。关于鱼腥草的记载，《名医别录》、《本草经疏》中则用它捣汁服用，治疗肺痈（即呼吸道感染疾病）。鱼腥草在中药上归属味辛、性凉。鱼腥草除了是中药，亦可煮成青草茶及充当野菜烹饪。
现代药理上，发现鱼腥草素即癸醯乙醛（decanoyl acetaldehyde）可以抗菌、抗病毒、有抑菌及抗发炎效果，素有中药抗生素号称。另外，槲皮素（quercetin）可以扩张肾动脉，增加血液与尿液量，可用在利尿；消炎和消肿亦有一定的作用。
临床应用：
问：想知道关于蜂胶的功效及副作用。
答：蜂胶（ propolis），是指蜜蜂采集自植物新芽的胶状物、树脂与其唾液混和后而形成的暗褐色黏状物质；来自花芽的蜡状物，用以胶凝蜂巢外缘，蜂巢外缘的一层蜡状护膜。除了一般保健品系列上使用外，蜂胶的使用也出现在民间用药上。蜂胶的药理活性上如抗微生物、抗菌、抗氧化、抗癌、免疫调控等；而其品质会因该蜜蜂采集的树种及地区有所差异。
坊间适应症：
问：吃中药治病是否需要较长的时间才会见效呢？
答：有些西药药效起效作用（onset）相对快，如非类固醇抗炎药（NSAIDs）、鸦片类止痛剂（opioid）、速效性胰岛素、安眠药等。普遍上愿意选择中药作治疗的，较不考量药效速度。
坊间一般人对中医中药治疗的评价，总会先入为主认为比起西医西药相对地慢。其实只要抓对主证、用药精准，一样可以达到功效。更精准的说法，比较值是处在同一种生理、病情条件下的实验模式才有更客观、更科学的意义，而非单纯性依个人判断来主导陈述，有所欠缺不公及误解。
其实治病的速度并不在于中医或西医，而是基于病情、个人体质、疾病种类、准确断症和病患的选择。不管服用西药或是中药，不同的疾病程度其服药时作用的时间亦有所不同。病情孰轻孰重，才是影响治疗进程的其中一个主要原因。常见感冒、肠胃炎等疾病，治疗疗程相对短；而慢性疾病如甲状腺病变、荷尔蒙失调等，疗程也相对上需要较长时间。
问：抗癌草药黑面将军，真的对抗癌有效吗？
答：黑面将军（Black Face General，Strobilanthes cripus），爵床科（Acanthaceae），也俗称脆叶马兰、黑面军、黑将军、破石草、地毡草等。原产地是马来半岛、印尼及马达加斯加，药用部位多数采用其叶部。坊间这几年盛传黑面将军草药的多用途医疗，除了可以在菜市场可采购到鲜品外、有些医药单位也有出售预制茶包、店制充填胶囊等剂型。
黑面将军的植化成分已发现含有多酚（polyphenols）、黄酮类（flavonoids）、儿茶素（catechins）、生物碱（alkaloids）、咖啡因（caffeine）、单宁（tannins）等。这类植化成分都有不错的药理活性。
问 ：我的小女儿12岁，人瘦瘦小小的，我会煲一些人参汤之类的补品给她喝，但每次她喝完就会流鼻血，听人说这叫虚不受补，该怎么办呢？
答：不少华人家庭都会进补来调理身子，有些体虚的人服用补益食品之后，身体便出现不同程度的不适生理反应如喉咙痛、口腔溃疡、流鼻血、大便干燥等。这些生理现象就是我们常说的“虚不受补”。
吃补是养生的重要部分。养生一词最早见于《庄子》内篇，养生又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世的意思等，是中医学的一部分，主要是增强体质、防御疾病、延长寿命。吃补是专对虚证而设，虚的相反是实，中医是讲求一种平衡的医哲学，所以疾病的发生是一种不平冲的身体机能状态所产生，也就是太虚太实都会产生同样的疾病。
一般来说，需要进补的人，可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等几种类型，必须依辨证施补。胡乱进补不单未能调理身体，反而会出现不少毛病，弄巧反拙。中医进补须依个人体质而定，而体质是可能改变的，不会永远都一样。往往体质的转变则与饮食及生活作息有关。如果不了解自己的体质属性，应请专业合格的中医师辨证，再以适合客制化体质的中药来补养，方能有所裨益，并可避免服用后不良反应。
问：中药店里常见有无硫熏的药材，请问有什么分别及意义？
答：依据食品添加物使用范围及限量及规格标准，二氧化硫（SO2）属于食品漂白剂，其物理化学性质无色、非易燃性气体，具有强烈、刺鼻、窒息气味。
欧盟将这些合法食品添加物同归纳为“亚硫酸盐类”。其种类有二氧化硫、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、偏亚硫酸氢钠、偏亚硫酸氢钾、亚硫酸钙、亚硫酸氢钙和亚硫酸氢钾，因为摄食后的作用机制相似。这些亚硫酸盐在水溶液中会生成亚硫酸根，因其具有强还原力、抑止细菌生长、可阻止酵素性和非酵素性褐变作用等特性，因此与食品浸泡接触时，可作为食品加工时的漂白剂及抗氧化剂，且同时具有还原剂、防腐剂以及面团调整剂等作用。
亚硫酸盐在食品加工的主要作用：
问：外国进口的药跟本地药厂的药有什么区别？药效是一样的吗？
问：喜爱喝个三五杯小酌的我，朋友推荐平日可以补充“保肝片”、喝酒后可以服用“解酒药”来作保健，是否可行？
答：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。酒在目前的社会地位，除了可以当烈性饮料外，还可以是较好的化学溶媒选择、消毒剂、防腐剂等。无论是啤酒、葡萄酒还是烈酒，制作流程都是发酵，这是使用酵母消化水果、谷物或其他淀粉等成份中糖分的自然结果。乙醇是人们所饮用的酒精。如果饮用的酒精掺杂了甲醇，会导致失明。
酒精大部分的代谢在肝脏，少部分则由肺部呼气释放及通过尿液排出体外。
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶（Alcohol Dehydrogenases，ADH），另一种是乙醛脱氢酶（Aldehyde Dehydrogenase，ALDH）。这2种酶的多寡是由先天基因决定，后天是不能改变的。酒精在体内的代谢，分2个重要步骤，先从（1）乙醇(酒精)变成乙醛，（2）再将乙醛变成乙酸。
ADH与喝酒快感（容易感觉飘飘然）、易语言失控、运动失调，严重者记忆空白，酒精上瘾有关。
问：猫须草对高血压和糖尿病患者真的有效吗？
答：猫须草，唇形花科（Lamiaceae）猫须草属（Orthosiphon），学名Orthosiphon aristatus（Blume）Miq。俗称Java Tea或Cat's-whiskers、肾茶及猫须公。在马来西亚说起misai kucing或kumis kucing，无人不晓；除了民间传统药食两用外，亦可作为园艺种植观赏。
马来西亚理科大学于2016年在另类辅助医学期刊（BMC Complement Altern Med.）上发表了相关猫须草的研究，针对相关关节炎及其它发炎反应有显著抑制；2013年《中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs》医药期刊亦发表了猫须草的水抽提物，无论是血糖正常或是高血糖的大鼠，其血糖水平均有所降低。猫须草叶中分离出具有降血压作用的有效成分methylripariochromene（MRC），在大鼠的研究实验上亦有正向的调控降低作用。国家研究团队也把这民间用药作进一步的未来药品开发成分。
