问：最近很少去巴刹买菜，如果长期吃超市冷藏的青菜类，在营养方面会打折吗？

医句话：
骨痛热症后症候群也可称为骨痛热症后遗症，症状包括肌肉无力、头痛、肌肉疼痛等。然而，这些症状容易被其他疾病诱发而混淆。因此，医生建议骨痛热症康复期的患者需定期回诊，并进行血检以排除其他病因，避免发生其他严重的并发症。

“针对骨痛热症病患，大部分医生会在治疗期间定期进行血液检查，当检查结果显示无异常后，病患即可出院（若有住院）。一般医生会建议出院的病患在一周后回医院再次检查，确认血小板指数是否恢复正常。然而，对于骨痛热症后症候群（Post-Dengue Syndrome，PDS），医生通常不再长期追踪。

医句话：

新年佳节前，许多人喜欢染发追求美观，但染发剂中的化学成分可能导致头皮长水泡。若染发者未能及时治疗，严重情况下可能留下疤痕，甚至导致永久性脱发。因此，我建议染发者避免从头发深处开始染起，以减少头皮直接接触化学品的风险。此外，刺青或纹身中的色素也是引发皮肤炎的原因之一。如果出现红痒症状且持续一周不消退，应立即就医，寻求专业治疗。

“皮肤炎（dermatitis/eczema）是指皮肤出现炎症现象，可分为两大类：内源性皮肤炎（endogenous dermatitis）与外源性皮肤炎（exogenous dermatitis）。

内源性皮肤炎是由身体潜在健康问题引起，例如基因遗传或免疫系统异常。内源性皮肤炎包括脂漏性皮肤炎（seborrheic dermatitis）及异位性皮肤炎（atopic dermatitis）。外源性皮肤炎则是皮肤因环境刺激而引发的炎症，包括过敏性接触性皮肤炎（allergic contact dermatitis）及刺激性接触性皮肤炎（irritant contact dermatitis）。

福州年菜：鸿运吉祥红糟鸡
厨师：王美燕（饮食治疗师）

红糟是福州人年菜中不可或缺的经典调味料，其鲜艳的红色象征着吉祥与喜庆，非常适合在逢年过节时上桌。许多福州家庭还会自酿红糟，让这道传统美味在节日期间更加家喻户晓。

红糟是福州人在酿制红曲酒后留下的酒渣，其风味独特，融合了鲜味、微酸和浓郁的香甜，为菜肴增添了独特的层次感。红糟的天然色泽不仅使食物色彩鲜艳，还具有一定的去腥作用，因此常被誉为“天然食用色素”。

红曲米、红曲酒及红糟的区别：
红曲米：经过红曲霉菌（Monascus）发酵的大米，发酵后的米粒表面呈现红色或紫红色。红曲米也被广泛当作保健食品，因它含有洛伐他汀（Monacolin K），有助于调节血脂，因此市场上也有一些红曲米萃取物的保健品。然而，不同红曲米产品中洛伐他汀的含量有所差异，需注意摄取量。

红曲酒：用红曲米与酿酒原料（如糯米、麦芽等）一起发酵酿成的酒精饮品，含有一定的酒精浓度，与米酒或黄酒相似，常作为烹饪酒使用。

医句话：

根据统计，佳节期间，捐血数量会比平时下降10%至20%不等，倘若遇上双佳节的话甚至会下降至30%。可是血库的消耗量并不会因佳节到来而减少，因此对血库的医护人员而言，在佳节前就做好准备是必须的，同时对每一项血液申请须加倍谨慎，确保都能用在最合适的地方。与此同时医护人员更希望捐血者可在健康状况下继续履行捐血任务，确保血库有足够血液供应。

“随着农历新年脚步逐渐接近，打拼了一整年的打工人纷纷期待着放下日常的忙碌，与家人朋友团聚，共度欢乐时光。然而，对某些人而言，假期却并非休息的时刻，而是一场需高度准备与警觉的挑战，而在血库任职的医护人员正是其中之一。

根据过往所见，当节日气氛浓厚的时期，捐血人数往往会因民众忙于准备假期而有所减少，这也导致血液存量可能面临短缺的风险，因此对需要稳定血液供应以挽救生命的医疗体系来说，就是一项不可忽视的挑战。
吁民众节前积极捐血

75岁务农的杨女士，在2007年健检发现C型肝炎，医生嘱咐她每3个月追踪一次，2011年在定期健检时发现早期肝癌约1公分大，透过无线射频烧灼术（RFA，简称电烧）杀死癌细胞，到了2016年定检时，发现1.3公分大的恶性肿瘤，再次电烧。

卫福部彰化医院放射肿瘤科医生林伯儒指出，杨女士在今年5月定期检查发现其肝脏有一颗2.5公分大的恶性肿瘤，没有扩散到肝外淋巴结，而这次的肿瘤比较大一点，位于在横隔膜下方，不适合电烧，也考量到杨女士年纪渐长，于是肝胆肠胃科转介到放射肿瘤科，进行俗称光子刀的身体立体定位放射治疗法（SBRT），也通过健保审查，由健保支应，经过1个星期5天密集的治疗，过程顺利，目前还在观察后续情况。

林伯儒说明，要进行光子刀治疗必须有先进的软硬体设备、呼吸调控定位、4D电脑断层摄影等，彰化医院在4年前耗资引进最新的高精准度直线加速器，可以对病灶精确定位，同时透过呼吸调控，减少肿瘤随着呼吸移动，因此可以提高放射剂量，确保每次治疗都能够准确破坏肿瘤，避免伤害正常组织。

杨女士说，听到肝癌又来了，会感到忧心，所幸她每次都是在初期即发现，没有对外扩散。其实，13年间3次肝癌的发现都是透过定期检查，她本身都没有不舒服，如果等到不舒服才就医，可能病情就不乐观了。

槟城娘惹年菜：娘惹阿杂长豆 
厨师：刘怀友

■材料：
黄瓜 800g
萝卜 半条
干辣椒 5至6条
黄姜 1小块
南姜 1小块
石古仔 3至4粒
黄糖（适量）
米醋（适量）
食用油（适量）
花生（打碎）
盐（适量）
葱头（适量）

■做法：
1. 将干辣椒、黄姜、南姜、石古仔等新鲜香料磨碎，可加入少许水帮助搅拌，形成浓稠的香料酱。
2. 热锅加入食用油，将香料炒至浓稠并释放香气，冷却备用。
3. 将黄瓜和萝卜切条，撒上适量盐腌制30分钟，之后挤干多余水分。
4. 将腌制好的黄瓜和萝卜与炒好的香料酱混合，放入密封容器，放入冰箱冷藏3天。
5. 食用时，将新鲜蔬菜如包菜、茄子、长豆烫熟后，加入阿杂享用。

这道改良版阿杂富含纤维、维生素和抗氧化物，有助于提升免疫力、促进消化。通过减少糖分与盐分，更符合现代健康饮食需求。

问：我今年33岁，二十多岁时开始上瑜伽课，间中曾经停课一阵子后恢复。不过，去年开始，练瑜伽的时候会头晕，最近练习一个小时后就感到头晕恶心，以为是身体虚弱导致，这两天在家又试着动了两下开肩运动，一样会头晕。

我问过复建科的朋友，他说可能是骨质增生，建议我去看医生。

Q1：请问骨质增生会导致头晕吗？
Q2：如果没有理会有什么后果？
Q3：据说骨质增生没有药物可治疗，只能手术，是真的吗？请问有什么风险？

希望不是什么严重疾病。谢谢医生解答。

问：针对少年正畸治疗需拔掉恒牙才能矫正，我的疑问是：
Q1：我见过一位牙医说他从不拔牙，因为这会影响面部外形。你怎么看？
Q2：网上有资料显示拔牙可能导致颌关节问题，是真的吗？
Q3：如果拔了牙齿，是否能更早停止佩戴保持器？
谢谢你耐心解答。

当老人家发生脊椎压迫性骨折，疼痛剧烈以致严重影响生活品质时，治疗的首要目标就是改善疼痛感，不痛，才是最重要的。

刘阿嬷今年76岁，孩子说她向来身体还算健康，个性外向健谈，喜欢四处串门子，经常聊天聊得忘了时间，要孩子找上门叫她回家吃饭。

有一天她突然不出门了，突如其来的背痛令她坐立难安，终日无精打采，吞了止痛药也无济于事，大部分时间她都是直直地平躺在床上，因为只有这样才比较不痛。

之前因为妈妈老爱往外跑而颇有微词的儿子，这时候是心疼又担忧，半哄半骗半强迫地把妈妈带到诊所做了X光扫描，医生一看就说是腰椎第三至第五节（L3、L4、L5）滑脱，压制神经线，必须开刀治疗，否则可能造成马尾症候群，导致下肢疼痛无力、大小便失禁等。

一个星期后，刘阿嬷的儿子带着妈妈找上我。刘阿嬷坐在轮椅上，精神萎靡不振，有气无力地告诉我她的近况：“背痛了两个多星期，站着痛，坐着也会痛，路是完全不想走了，只有躺着比较好一些，但起床的那一刻是痛不欲生。”