稍早看到“凉瓜炒苦瓜”这道菜名相当有趣，凉瓜不就是苦瓜吗？可谓苦上加苦。苦瓜虽然苦，但传统上认为苦瓜能清热退火，网络也不时传出一些高举“美研究证实：苦瓜有效……”为题的报道，消脂、美容、降血糖、抗癌等功效五花八门，大肆宣扬多吃就能治疗糖尿病或抗癌，我们不妨从比较理性的角度来分析苦瓜的好处。
苦瓜（bitter gourd）就如同其名，味道甘苦，但营养价值却不容小觑。许多人看到它就愁眉苦脸，尤其是小孩。儿童饮食习惯有调查报告指出，儿童不喜欢吃的食物排行榜中，第一名就是苦瓜。
苦瓜的品种很多，有绿苦瓜、白苦瓜或山苦瓜等，当中绿苦瓜的苦味会较白苦瓜重。至于山苦瓜，去过冲绳旅游的朋友对山苦瓜一定不会陌生，它是当地重要的农产品，不论和式宴席料理、汉堡都以它为地方特色料理。
料理时让苦味物质溶出能降低苦瓜的苦味
病人来到诊所申诉身体痒，双手挠呀挠的，越挠越痒却也越挠越爽。只见他全身上下又红又肿，像极了煮熟的虾。这症状“很像”荨麻疹，也就是所谓的“风膜”（其实根本就是荨麻疹）。
有好多相似症状的病患总会问：“医生，我的血是不是有毒？”
每每听见这样的问题，我的脑海总会不自觉地出现《神雕侠侣》里头杨过为小龙女解毒的画面。他俩双掌互碰，运用内功想将体内毒素排出体外，周身冒出白烟，豆大般的汗珠挂在脸上，就是这样的剧情。只不过，小龙女是中了情花之毒，但这病人血里头的“毒”又是哪来的啊？
这些病人自然不是血里头有毒，只不过是组织胺（Histamine）分泌所导致的症状。那么“血有毒”又是怎么一回事呢？武侠小说里的“毒”与我病人口中“毒”自然有所不同。前者的“毒”似乎是类似“蛇毒”、“鹤顶红”之类能流窜于人体血液内之剧毒。而现代人口中的“毒”多为人体内的代谢物与废弃物等等。这两种“毒”截然不同，唯一相同之处是这些“毒”一定都不可长久滞留于人体内，否则肯定会对健康带来影响。
人体内的代谢产物及废弃物，一般上都会透过排尿、排便、汗液及黏膜等方式排出体外。若是人体负责代谢的器官出现问题，好比肾脏功能受损，导致无法排尿，血液内的肌酐与尿素不断增加，便会出现尿毒症等等“中毒”现象。
台湾报道
当我国羽球一哥拿督李宗伟去年9月证实患上初期鼻咽癌暂别羽坛，飞到台湾接受质子治疗，国内的媒体仍不知道他去台湾哪家医院接受治疗，但台湾媒体已经有所行动，纷纷向台湾林口长庚纪念医院探听，因为长庚纪念医院是全台唯一拥有最顶尖的放射治疗技术——质子治疗（Proton Therapy）的医院。
疯狂于健身、球类运动或马拉松跑者等，他们几乎都曾经有受伤史，在治好受伤部位后，会担心以后旧伤是否会复发，这也是病人经常问我的问题。
很多时候，所谓的旧伤复发都是运动习惯造成的。
一般上受伤分为两种，一是意外，比如不小心意外扭伤、球类运动的撞击伤害等，只要循规治疗不会有太大的问题；另一种是长期运动习惯的不正确、鞋子和器材的不合适，引起的肌肉劳损而引发受伤，治好了又没有调整好习惯，旧伤就会容易复发。
这里就和大家分享能避免或伤害我们筋骨的基本运动习惯。
①运动前的热身和运动后的缓和运动
适度的热身可以增加肌肉的血流量、提高肌肉温度和反应力，并减低关节的僵硬。在运动前有这样的热身状态，可以降低肌肉、肌腱受伤的机会。
运动后做一些缓和动作，这个缓和就是我们所指的cool down，避免乳酸堆积而造成肌肉酸痛。
②垫脚尖跑
阿聪穿着很奇怪的一条紧身裤走进店里，张嘴就说：“小黄，我跟你讲，我女儿看我的脚水肿，就花了六百多块买这条‘束裤’给我穿，叫我不要再吃药了。可是不吃药，我的血压又上上下下不稳定，加上一没有穿那个束裤，脚又水肿。我多想在腿上开个洞，把水排走。烦死了，你快点帮我想办法。”
经过小黄一番抽丝剥茧之后，原来阿聪开始吃着的降血压药效果不错，然后儿子不懂听谁讲这个美国的降血压药很好，就私自帮阿聪的降血压药换成amlodipine。阿聪换药不久后就开始出现脚水肿的情况，去附近的诊所检查时，就帮他加了利尿剂。接着就出现了吃药还是不吃药、穿与不穿束裤的问题。
小黄瞄了阿聪一下：“没有人告诉过你，amlodipine可能会导致双脚出现水肿的情况吗？”阿聪摇摇头。
Amlodipine是属于钙离子通道抑制剂（Calcium Channel Blocker，简称CCB）的降血压药。它能通过放松血管壁的平滑肌，使血液能在血管内畅通流动而达到降血压的目的，但在血管减少收缩的时候，动脉压下传到下肢的微血管，导致微血管内的压力升高，水分从内渗出而造成水肿的情况。
虽然结直肠癌是继乳癌後，大马的第二大癌症“杀手”，它却是少有可以通过提早进行大肠内窥镜筛检，即可“避免”发生的癌症。此外，早期诊断與治疗，也提高了大肠癌的治疗成功率，並降低死亡率。
根據数據显示，大部份结直肠癌患者就医时已是中晚期，那是因为结直肠癌早期可能没有任何症状，且大部份公众皆认为，“我没有症状，为甚麼要做检查？”，甚至对於大肠内窥镜筛检存在许多顾忌與恐惧。
双威医疗中心肠胃肝脏专科陈引顺医生指出，通过提早进行大肠内窥镜筛检不仅可以提早发现结直肠癌，更可以避免癌症！
“其他癌症筛检，如乳房筛查只能提早发现乳癌、提早治疗，却无法避免。但是，由於结直肠癌是由息肉演变而成，而息肉需要5至10年的时间才会病变成癌症，因此，提早进行筛检，将息肉切除，就可以避免癌症发生了！”
大肠癌的筛检方法有多種，包括介入及非介入性。
非介入性筛检包括粪便潜血检查FOBT、M2PK、DNA、影像学检查等。在我国较为普遍且大众负担得起的是粪便潜血检查。至於介入性的筛检则是大肠内窥镜筛检，它是诊断大肠癌的“黄金标准”，准确度超过95%。
医句话：
心脏衰竭非突发性疾病，因此受到多数人忽略。其实，心衰是“沉默的疾病”，有许多病人不知道自己患病，尤其一些曾患上无声心脏病的患者，因无明显症状而埋下罹患心衰的隐患。因此，提高公众，包括普通医生对心衰症状的认识和醒觉，能够帮助人们与心衰共存并良好管理疾病。
心肌变厚 泵血功能减弱
“很多人对心脏衰竭（heart failure，简称心衰）是心脏病或突发性心脏病感到混淆。其实，心衰是指心脏因为各种原因而衰竭的疾病，这些原因可以是曾经发生突发性心脏病并逐渐演变成心衰，也可以是病毒感染最终导致心衰，或者心脏瓣膜的问题如天生心脏瓣膜浸漏（leaking heart valves）而发生心衰。总而言之，心衰就是某些原因或疾病而发展出来的‘成品’。
33岁的阮小姐，12年前嫁到台湾，2017年3月因血压居高不下、严重水肿到肾脏科求诊，发现有慢性肾衰竭问题。5月开始接受血液透析治疗，等待肾脏移植的机会，依据经验，通常需等上5至7年时间。阮小姐在越南的父亲得知消息，不忍心女儿洗肾度日，跨海来台捐赠肾脏，于2017年10月在本院成功完成肾脏移植手术，父亲术后5天出院，阮女术后恢复良好，目前持续于门诊追踪。
肾脏末期病变的病人，每星期必须到医院接受3次的血液透析，或者是在家里每天自己做腹膜透析。透过洗肾虽然可以延续病人生命，但是对病人个人及家庭而言，所造成的影响是很难计量的，更对国家社会福利产生相当冲击。此类病人，如能接受肾脏移植手术，不但可以大幅提升病人的生活品质，也可以减少后续医疗费用支出。
蒜头除了作为调味料，也是有益健康的食材。除了白色的生蒜头，坊间近年也出现一些黑蒜头（黑大蒜），它是新鲜大蒜经过熟成一段时间后所制成，它少了刺鼻的蒜味，当然更不乏食用黑蒜头能够保健的种种说法，黑蒜头与一般蒜头到底有何差别？
蒜头（garlic）是大蒜（Allium sativum）的地下鳞茎，由多片蒜瓣（鳞芽）集合成一个蒜球，经加工熟成后制成黑蒜头，是近年市面上被热捧的保健食品之一。据说在日本、韩国、泰国等地已有上百年的食用历史，其确切的起源说法很多、已不可考。网络上流传着黑蒜头可治百病，像是抗癌、降血压、通血管、治疗便秘、美容养颜等种种功效，大家对这些保健效果都众说纷纭。
抗癌传言言过其实
